COFFEE BEANS LIST

COFFEE

現在の取り扱いコーヒー豆のご紹介です。

ETHIOPIA GEDEB GUTITI G1
PROCESS NATURAL
LOCATION 1900−2100m

VARIETY HEIRLOOM

STRAWBERRY,BLUEBERRY,PRUNE,LONG AFTER TASTE

エチオピアのゲデブという地域で栽培される
標高が約1900~2100mの高さで収穫された
ナチュラルプロセスのスペシャルティコーヒー。

味わいはストロベリーやブルーベリー、プルーンのような
エチオピアに代表される真っ赤な果実を思わせる
甘さ心地よい酸味が特徴です。
KENYA GONDO MURRANGA−AA
WASHED PROCESS
LOCATION 1750m

VARIERY SL-28,SL_34,RUIRU11,BATIAN,K7

BLACKBERRY,RAISIN,ROSE HIP,PRUNE

AAとは直径が7mm以上の生豆で
コーヒーの持つ香味がより上質で複雑な味わいを持つ最高級ロットを表します。
味わいはアップルやグリーンティー、華やかなジャスミンを想わせる
素晴らしいシングルオリジンのスペシャルティコーヒーです。
RWANDA MIBILIMA LOT 12/04
FULL WASHED PROCCES
LOCATION 1800−2200m

VARIETY BOURBON

ONSHU MIKAN,JASMIN,CREAMY MOUTHFEEL

2019年12月4日に収穫されたロットのもので
透明性に力を入れているコーヒーです。
温州みかんやブラットオレンジなどが感じられます。
HONDURAS LA SIERRA COE#3
PROCCES WASHED
LOCATION 1550m

VARIETY PACAS

FLORAL.ELDER FLOWER,LONG AFTER TASTE

上位2位はゲイシャ種にも関わらず
3位にパカスというパカマラの原種で入賞した素晴らしコーヒーです。
エルダーフラワーや甘栗、綿飴のようなテイスト。

HONDURASは数量限定でご用意しております。

 

昨日はプレオープンで顧客様にコーヒーを振舞わせて頂きました。

中にはブラックコーヒーは飲めない
という方もいらっしゃいましたが
このコーヒーならブラックでも飲める!美味しい!
というお言葉を頂きとても嬉しかったです。

コーヒーを提供する側として
不慣れな点がたくさんあると思いますが
自分なりに工夫し、コーヒーの良さを伝えていけたらと思います。

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〒810-0022
福岡県福岡市中央区薬院2丁目15-11
レディアントアーク薬院2F

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