今オススメしたいコーヒー豆

COFFEE
自宅でドリップする時のコーヒー豆は
せっかくなら福岡で扱っていないものに触れたくて
県外からお取り寄せすることが多い。
だけど最近は福岡でも買うことが増えました。
中でもリピートして購入しているコーヒー豆をご紹介します。
Tsehay Tsefera
最近リピートして購入している豆は
COFFEE COUNTY
process…Fully washed & Natural
flavor profile… bouquet,peach,muscat,raspberry,grenadine,yuzu
cardamon,black tea,vibrant
オーナーである森さんが理想のエチオピアを表現したのが
この【Tsehay Tsefera】。
3種のエチオピア豆をブレンド。
今年で3シーズン目を迎えるが品質は年々向上している。
味わいとしては
・華やかでフルーティ 
・すっきりとしているが酸味が優しい
・深いテイストが好みの人でも抵抗なく飲みやす
エチオピアは私が朝淹れるコーヒー豆の定番の1つです。
朝は心地良くすっきりとしたいので爽やかな豆を選びます。
COUNTYさんのエチオピアはとても安定していて
温度が下がった状態でも美味しい。
最後まで美味しいコーヒーって最高。
味わいで書いた
深いテイストが好みの人でも抵抗なく飲める
酸味のある明るいコーヒーの苦手な母や友人が
「美味しい!」と飲んでいたからです。
明るいコーヒーに苦手意識がある方はイメージが変わるかも。
ぜひ試していただきたい。
COUNTYさんには愛用しているwaveのフィルターも売っているので
私的にお家コーヒー関係はCOUNTYさんに行けば安心。
COFFEE COUNTY KURUME
先日、移転オープンした久留米店にお邪魔して来ましたが
店内は開放的でPROBATの焙煎機が2台入っていました。
PROBAT
ドイツ・エメリッヒに誕生したプロバット社は1868年の会社創設以来、コーヒー焙煎機や焙煎プラントを作り続けていて、
コーヒーならではのアロマの醸成、維持やコーヒー豆の劣化防止、割れ防止のためのノウハウの数多くが生かされています。
Left 12kg Right2kg
メニュー表がシンプルで素敵。
併設しているマツノブデリさんのスイーツも一緒にいただけるみたいです。
(2Fではランチプレートも)
久留米駅から歩いて行ける距離(徒歩約18分)なので
ぜひ行ってみてください。
COFFEE COUNTY
KURUME
830−0018
福岡県久留米市通町102−
TEL 0942−27−9499
11:00−19:00
Close Tue
FUKUOKA
810−0011
福岡県福岡市中央区高砂1−21−21
TEL 092−753−8321
11:00−19:30

Close Wed

HP http://coffeecounty.cc

 

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