鶏肉とさつまいもとしめじの炒め物

FOOD
instagramに載せていた写真のレシピとお皿の紹介です。
レシピはとても簡単!すぐ作れます!!
材料 ☞レシピ 1人前
・鶏肉 1/2枚
・さつまいも 小1本
・しめじ 1/3袋(小さめの袋の物)
・片栗粉 大さじ1/2
●醤油 大さじ1
●砂糖 大さじ1 1/2
●水 大さじ1/2
●マヨネーズ 少々
大葉・炒り白ごま 適量
作り方
1.さつまいもはよく洗い、皮ごと使用。
ひと口大に切り、水にさらしておきます。
水気を切り、耐熱皿に並べラップをし
レンジで柔らかくする。(4分程 様子を見て)
2.鶏肉もひと口大に切り塩胡椒・片栗粉を入れて揉み込む。
3.しめじは石づきを切り小房にする。
4.●の調味料を混ぜ合わせておく。
フライパンを熱し油を加えて鶏肉を焼く。
火が通ってきたところでしめじを加える。
5.レンジで柔らかくしたさつまいもを加え
混ぜておいた調味料を入れ炒める。
6.程よく水分が飛んだらお皿に盛り付け
刻んでおいた大葉とゴマをのせる。
料理に合わせた波佐見焼
aiyuさんのP鹿の子 六寸丸皿 ブラウン
見た瞬間お料理がイメージ出来て
今時期の食材を使ったほっくりした秋らしい1品に。
お皿は重そうに見えるけど実はすごく軽くて使いやすい!
煮魚と根菜の炊き合わせを作るのも良さそう…
aiyu
P鹿の子 六寸丸皿 ブラウン

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