自宅でコーヒーを楽しむための器具

いきなりですが、お家でコーヒーを淹れますか？

最近コーヒー店に行くと

並んでいるコーヒー豆を目の前に悩んでいるお客様と

淹れ方や好みのフレーバーを聞くバリスタさん。

という光景をよく見かけます。

「どんな器具使っているんだろう」と見ている私ですが

様々ある抽出器具の中で私が自宅で愛用している器具をご紹介します。

スリムポット

「月兎印」　0.７L

１〜２杯のコーヒーを淹れるのにちょうど良いサイズです。

見た目が白いしおしゃれだったので購入しました。

直火でお湯を沸かすことはしないで

沸かしたお湯をポットに移し替えています。

移し替えることでお湯の温度が下がり適温（80〜90℃）になります。

ドリッパー・サーバー

Kalita wave

188（２〜４人用）　155（１〜２杯用）があります。

一気に3杯とか淹れるのも良いけど1杯ずつ丁寧に淹れたかったので
私は155を使っています。

抽出穴が3つ穴のwaveは1つ穴のハリオやコーノに比べて

抽出時間が長い為しっかりとした味のコーヒーが抽出できます。

そしてドリッパーの底が平らなので片寄ってお湯を注いでも

均一に抽出でき、毎回安定したコーヒーが楽しめる。

なのでハンドドリップ初心者さんにもオススメみたいです。

自宅で手軽に美味しいコーヒーを楽しみたかったので選びました。

MEMO

お湯と豆が長時間接するほど

苦みやコクが強調された味

接する時間が短くなるほど

酸味とキレが強調された味になる。

ハンドミル

COMANDANTE

ドイツ製で「ハンドミルの最高峰」
歩くEKと言われる程の性能を持っています。（EK・・・業務用グラインダー）REC COFFEEで挽かせてもらったのがきっかけで
浅煎りの豆でも楽にハンドルが回せるのに感動しました。エスプレッソ用（極細挽き）からフレンチプレス用（粗挽き）まで
幅広く挽くことが出来てお値段は30,000円だけど、それ相応の品質だと思うしほぼ毎日使うなら少し高くても良いなと思い購入しました。